Caminos y Sabores: guía matera para probar yerbas como si fueras jurado

La “embajada yerbatera” y el plan perfecto

Ferias como Caminos y Sabores suelen juntar decenas de propuestas: tradicionales, orgánicas, compuestas, barbacuá, para tereré y más.

Checklist rápido para probar yerbas

• Aroma en seco: ¿herbal, tostado, cítrico?
• Primeros 3 mates: ¿amargor directo o gradual?
• Rendimiento: ¿se “lava” rápido?
• Perfil: ¿suave, equilibrada o intensa?

Preguntas clave al productor

• ¿Estacionamiento natural o acelerado?
• ¿Qué tipo de secado usan?
• ¿Recomiendan para mate caliente o para tereré?

Tip: anotá en el celu 3 palabras por yerba (ej: “ahumada / larga / poca acidez”). Después armás un carrusel.